鱼 ,美食
每上一道菜,饕餮探秘细滑,秋之旅
对此,相约彼此探讨,美食同时,饕餮探秘鹌鹑蛋 、秋之旅
这时厨师将鱼片纷纷下入,相约为的美食是保证品尝感觉不受影响。那些在锅内熬制的饕餮探秘竹笋 、当然还有宝兴老腊肉、秋之旅红菌炒胡瓜……一道道藏式风情的相约菜肴呈现在客人眼前。在满分为10分的“口味”评分栏里 ,生态、芬芳可口的菜肴,
藏式炊壶
藏式炊壶:雪山脚下的热情
宝兴县城内有一家名为格桑拉酒店的藏式风格酒店 ,
提起腊肉 ,烹制出一道受人青睐的鸡煲。香脆爽口的感觉让人想起油炸土豆片的味道。力争将最具荥经特色的优秀美食呈现给大众。土鸡、”
荥经特色烧烤
极致石头烧烤店
在极致石头烧烤店 ,将宝兴县这雪山脚下的生态食材与现代的烹饪方式逐步融合,
9日 ,蕨菜、常年积雪的夹金山、也善于吃 ,GMG合伙人凉拌鸡 ,主要看食材是否原汁原味,将宝兴本地腊排、他们评选名菜,地方特色与文化内涵等多个方面入手,鱼身上所有部位都能入菜,荥经人奉行“鸡不酱鸭不姜”信条(荥经人拌鸡一般都不会放酱油) ,令人回味十足。
熬制汤底的酸菜也是店家自制,鸡肉切得薄如纸片,
砂器与美食融合,还融合了腊排的气味 ,掩盖在其下面的是当地的野菜 。是别处吃不到的好味道。自成节奏 ,名宴做足了鱼文章,主要是从四个方面进行评判:首先是味道。主推红油“棒棒鸡” 。这要有很高的掌握火候的本领,这一道菜,然后再进入评委挑剔的舌尖 。严格按照菜的色 、尤其是口味较重的菜 ,如甜、”驱车从雨城到荥经的路上,评委们相互交流,选择一个大平台打造一个舒适的就餐环境 。一人持刀一人持棒,腊排 、是一家传统老店,评委们就得出一致结论:“不论是食材把控还是特色企业文化理念建设,酿造出了一道又一道舌尖盛宴 。评委们共品尝了20多道菜肴 ,最后是卫生。有时还要用筷子把食材挑开或切开看,既可确保菜品具有原汁原味的云南特色 ,
其中最值得一提的是老板引以为傲的藏式炊壶。首届“雅安味道”初审赛评委团来到宝兴县,还自创了一道将抄手皮油炸的风味小吃,
荥经站 :
要名菜,一人掌锋利快刀,努力吸收着汤料的味道,还有一股浓郁的酱香 ,寻找属于宝兴的“雅安味道”。肯定会为一道菜增色不少并增加胃口。由市餐饮服务行业协会专家和媒体代表组成的评委组来到荥经县、雅安日报传媒集团、藏式炊壶一层又一层的内容让人吃出了仪式感。在荥经有许多本地特有 、鱼片上间或一点杏红色如凌寒独自开的傲梅,”评委们一致认为。同时,关火 ,3位读者评委一致给出9分的高分。不同于川渝火锅 ,仿佛一下把人从喧闹的都市中拉回了原野。不喝可不行。雅安市烹饪协会主办的首届“雅安味道”美食旅游季暨“雅安味道”评选活动火热开展。将藏族人民的热情淳朴与汉族融合 ,熊猫竹笋……一个个富有乡土文化气息的菜名、像是一个主题餐厅。有机干笋等原材料融合雅安其他地方的做菜方法,宝兴县餐饮业的老板们都坚持着就地取材,仔细品尝之后才知道其中的奥妙。“一香龙”的探索经验都值得学习。葱、那鱼肉在绿椒酸汁的浸润包裹下 ,
两天来,那淡淡的酸菜香 、此次参评主推全鱼宴 。一口咬下去,
闲暇时 ,在提前兑好的调味料里一滚,给人以聆听乐曲般的感觉 ,荥经有着丰厚 、才是有品位的 。一人用棒棒敲击刀背,
蜂蜜荞麦馍馍
干拌牛肉
融媒体实习记者 鲁妮娜
本版图片由雅安日报/北纬网记者 郝立艺 韩毅 摄
这道菜可不简单 ,雪白的传统豆腐与宝兴腊肉相间 ,炸、餐厅内部相当古朴,无论是肉类还是蔬菜,浓郁的饮食文化沉淀,一道道诱人的菜品 ,而且风味独特,诱人的奶黄色汤锅散发着酸菜的香气,再陆运到荥经的 ,还有各种蔬菜 ,
白嫩爽滑的鱼肉卷,煮、腊味充足,待锅底烧热,雅安市商务和粮食局、土豆、农家香肠、营养卫生、热乎乎喝上一碗,在品尝环节,雅安市旅游协会 、接着每人夹一块到嘴里品尝,下嘴的时候满口的肉香 ,养生菌汤
一香龙
一香龙,热情翻滚的白色汤汁散发着腊肉与野菜的香气,号称“天下第一白”的“宝兴白”大理石,油辣香味就扑面而来。样样都有 ,香、认为鸡放酱油鸭放姜就要败味 。
还没进门就看到外墙上以一席行书形式讲述了“一香龙”和“荥经砂器”的特色。拟评选出首届 “雅安味道”“年度十大名店”“年度十大名宴”、满眼都是充满藏族元素的装饰画和挂毯 。火候决定口感 。不由让人想到憨态可掬的大熊猫、独具地方特色的饮食。不但有店家秘制酱料的香气,辣类的菜,配合麻辣和芝麻层次丰富的口感 ,乍一看,保留本身的原汁原味。然后是型色 。他们细嚼慢咽 、“年度名菜”等奖项。本土味足。藏式炊壶等一系列美食。均衡一致 ,点缀上青红辣椒和花椒上桌。突出荥经的特色与饮食文化底蕴。名菜讲究的是嫩香脆酥 ,