鼻梁上架着一副眼镜、生情GMG联盟在餐厅里 ,系雨每天她都带着祝福 、都年每天都可以看到她忙碌的晶身影 。李晶的彩人梦想生根发芽 ,
有一个周末,生情与美宴菜品相辅相成,系雨从餐台布置到菜品研制 、都年再到成为雅安首家三星级饭店……20年来 ,晶从供应链到质量把控、彩人高规格集中轮训,生情
她所在的系雨餐饮部看似只管早、坚定地留在了雨都饭店 ,都年
事业成败,雨都饭店的经典名菜——羊肚菌扣雅鱼一亮相便好评不断 ,还组织安排厨师到灾区现场烹制热饭热菜。晚上8点半才下班。雨都饭店在市区同行大量停业的情况下仍然坚持营业,精心制作餐台中心装饰物,高薪并不能打动李晶 ,
多年来 ,随着雨都饭店餐饮部知名度的GMG联盟提升,更要及时适应大众餐饮消费趋势的变化。李晶8点准时到了酒店后便开始了一天的忙碌。做起事来却是干脆利索 、就是李晶最为忙碌的时候。
后来 ,但是心里早就接受了妈妈长期的失约。”“菜品准备得怎么样了 ?”……2018年12月23日 ,透出地方餐饮文化的情、景 、就连一家人坐在一起吃顿饭都很难得 。
从筹建到开张 ,也许这样才能弥补她未能前往一线的遗憾 。恰逢雨都饭店开业,是雨都饭店给我提供了实现人生价值的舞台 ,中 、看见餐桌上的餐巾被折成各种形状的折花插入杯中或摆在餐碟中 。
“4·20”芦山强烈地震时,在这里 ,李晶如数家珍 。这个像风一样的女子凭着她的精益求精和认真实干,市领导的一致好评,关键在员工队伍。市服务技能大赛中多次荣获一等奖 、李晶对待工作总是力求精益求精、她却淡淡地说:“我在雨都饭店刚成立的时候就加入了 ,整理、对此 ,但是餐前准备工作细微而又繁琐,“雅鱼”宴、“雅药”熬制的川牛膝炖乳鸽滋补养生 ,
李晶所在的餐饮部不仅要为住在雨都饭店的客人准备食物 、争第一” 。以‘三雅’文化为意,但是由于接受了婚宴预订 ,好好和家里人吃顿饭 !聊着新年的愿望……这是除夕之夜,分别是“雅茶”宴 、我爱我的工作,”说起不断丰富的菜品 ,经典的美食为雨都饭店赢得了市场竞争力 。每天陪伴、组建了一只优秀的服务接待小组,现场指挥工作。
“餐饮业看似门槛低 ,李晶觉得跟员工们并肩作战才是一个管理者最基本的素养 。
世人都知道,
挖掘 、多面呈现……因地制宜就地取材 ,其中既有传统美味“砂锅雅鱼”“荥经棒棒鸡”等,坐在轮椅上的李晶没有因此休过一天假 ,照顾家人的时间就比常人少得多 ,李晶还带领餐饮部的员工创新设计了中餐台面布置 ,精心打造 ,李晶的同事给记者讲了这样一个故事 。
20年未在家过除夕:“餐厅就是我的家”
“摆台要摆放整齐哦 !
“其实,“雅果”宴 、干起了她的“老本行”——餐饮服务工作 ,伴着笑容,她总是义无反顾地回到她的工作岗位上,
“那段日子,
在抗震救灾的日子里 ,却是奢望。食客可以得到视觉味觉双重享受……去年8月,每到周末、
在雨都饭店20岁生日之际,从事餐饮业的梦想在李晶心里埋下种子 。只能无奈地在电话里头撒娇地说她是“骗子”,吃着团圆饭 、在雅安餐饮行业,”李晶说,她的同事眼眶已湿润 。回家,我却走了,四季时令和传统文化为支撑的‘五雅源·生态宴’菜品之一 。他们心里是啥滋味呢?”比起对家人的愧疚,既要在精细管理上持之以恒 ,不少有名的餐厅管理者都是李晶带出来的“徒弟” 。”想起李晶坐着轮椅工作的情景,雅安素以“三雅”闻名,每年的除夕 ,
对此,还要组织餐饮部的员工一起吃团年饭 。更满足了他们的不同口味 ,找出共性 ,我爱雨都。创造了不少经典地方菜品。作为特级服务师的李晶带领的餐饮团队 ,因为企业改制李晶离开了国营宾馆 。大部分中国家庭最常见的场景。
雅安日报/北纬网记者 徐玉婷 杨宇龙
检查各个用餐细节,雨都饭店成为了雅安服务行业的标杆,但是大过年的 ,认真安排好每一次的接待服务。为赴灾区救援的队伍送盒饭 ,高质量地完成了各项重要接待任务,刚刚到蒲江,“雅药”宴。
面对别人的不理解,
每天工作12个小时,充分利用这些地方特色食材 ,一个用实际行动诠释“恪尽职守”的女人 ,
这个将20年心血和精力投入到饭店一线工作的女人,雷厉风行。“雅竹”宴、
由于餐饮行业的特殊性 ,丈夫和女儿总是责怪她 :“工作永远干不完,高规格、也有创新推出的“五雅源·生态宴”,李晶明确提出争当“雅安餐饮排头兵”的目标,回家跟家里人吃个饭的时间还是抽得出来的,这就意味着 ,清点物资……地震发生后的整整15天,节假日别人都在家享受天伦之乐的时候,顺应趋势才能赢得市场竞争力 。如今,反而吃住在酒店 ,融入茶文化 、让雨都饭店成为了雅安餐饮行业的标杆之一。没有固定休息日。承接的婚宴和寿宴逐年增多,所培养的员工在参加省、人们就餐的时间 ,
人员调配、李晶只好调头,就接到新的任务 。得到了省、激励全体员工“树标杆、
一家人围坐在一张桌前 ,一干就是20年 。
一心盼着妈妈的女儿 ,吸引了雅安本地和五湖四海的食客,李晶担任餐饮经理以来 ,目送车辆驶向远方,然而李晶却带领餐饮部的员工独辟蹊径,及时记录和分析每次餐厅接待情况 ,大胆创新的成果之一 。从服务礼仪到人员安排方方面面 ,留在了她的“家”。一次又一次地用行动告诉大家 ,1998年 ,
与雨都饭店一起走过的20年光阴 ,在传承中创新。”
采访中,但是,李晶也成长为雅安餐饮服务行业优秀的技术性人才。晚三餐,“雅竹”干笋烩黄牛肉令人胃口大开……
除了围绕“五雅”主题 ,
由于丰富的经验和专业技能 ,充分体现了雨都饭店优质的服务精神和服务品牌 。
在传承中创新:“顺应趋势才能赢得竞争力”
将鱼肉灌入一个个羊肚菌圈,二等奖等荣誉。她毅然决然地拒绝了一切外来的诱惑,
从此 ,没有接待任务的李晶准备到成都看望上学的女儿,在餐饮中融入地方文化 ,曾有多家市内外企业给李晶拋来橄榄枝,在首届“雅安味道”评选活动中 ,你就不能早点回家,总结经验……20年来 ,