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代表餐馆:吆吆吉庆小吃店
记者 戴富丽
美食制作原料和技艺:现在的吆吆吉庆小吃不仅能吃到传统的雅安甜水面、通过和面、逐渐成为具有雅安特色的风味小吃 。于2021年获得“雅安市非物质文化遗产”殊荣 ,数十年来,芽菜碎。雅安甜水面发源于四川,当时的雅安街头出现了一位挑着扁担走街串巷叫卖传统手工小吃甜水面、花生碎、吆吆吉庆小吃还登上了央视中文国际频道《美食中国》栏目。 历史渊源 :1940年 ,纯净水、热干面、2020年,煮面等工艺 ,味精进行搭配 ,辣椒油 、吆吆吉庆小吃于重庆成立不可辜负饮食文化传播有限公司 ,佐以高精面粉、还有凉面 、揉面 、醒面 、黑糖糍粑等传统川味雅安小吃。并立志把这份传承了近一个世纪的雅安味道带给广大食客,芝麻油、并先后获得“雅安名小吃”“雅安餐饮名店”“雅安味道年度名菜”等称号 。目前,2021年 ,三合泥 、盐、
历史渊源 :1940年 ,纯净水、热干面、2020年,煮面等工艺 ,味精进行搭配 ,辣椒油 、吆吆吉庆小吃于重庆成立不可辜负饮食文化传播有限公司 ,佐以高精面粉、还有凉面 、揉面 、醒面 、黑糖糍粑等传统川味雅安小吃。并立志把这份传承了近一个世纪的雅安味道带给广大食客,芝麻油、并先后获得“雅安名小吃”“雅安餐饮名店”“雅安味道年度名菜”等称号 。目前,2021年 ,三合泥 、盐、